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在苏黎世柏悦酒店Parkhuus餐厅参加瑞士烹饪之旅

2017年8月21日

作为豪华的常客 苏黎世柏悦酒店, 一世’我一直对屡获殊荣的parkhuus餐厅厨房里的菜品感兴趣–不仅仅是因为食物美味。它’的行政总厨Frank Widmer’吸引我的创新方法。几年前,那是美味又健康 美容,脑部和情绪食品 菜单。今天,这是新的令人兴奋的事情。

New Culinary Concept parkhuus餐厅 

弗兰克·威德默(Frank Widmer)与大厨塞巴斯蒂安·威辛(Sebastian Wirsching)和餐厅经理阿明·沃尔德沃格尔(Armin Waldvogel)合作,最近推出了一种基于 本地食品。通过与瑞士猎人,渔民和农民的合作,这三人获得了苏黎世柏悦柏克豪斯餐厅厨房中使用的最佳食材。

苏黎世帕克胡斯柏悦酒店凯撒沙拉餐厅根据环境绩效指数,瑞士是世界上最原始的环境之一。拥有100多个大型湖泊(以及成千上万个较小的湖泊),茂密的森林和广阔的牧场,产品质量已经很高。但是parkhuus餐厅团队将其带到了另一个层次。 Parkhuus餐厅’合作伙伴必须共享酒店’可持续发展理念 尊重环境 及其生物。在苏黎世柏悦凯悦柏克豪斯酒店餐厅用餐,是一次难忘的美食之旅,品尝使用 瑞士’s finest products.

前期

首先,请从精选的菜单项中进行选择,例如在苏黎世湖上的石头上配上圣贝纳迪诺的阿尔卑斯鳟鱼,融化的西红柿和自制香蒜酱的水牛芝士,配以酸腌黄瓜的风干肉(由内部屠夫制备)或使用瑞士时令蔬菜制成的西班牙凉菜汤。

苏黎世帕克休斯柏悦酒店餐厅从瑞士草地& Beyond

诱人的菜品包括整个瑞士的肉类和鱼类菜肴以及素食。

苏黎世帕克休斯柏悦酒店餐厅鱼 甜的东西

甜品是结局。诱人的菜单包括瑞士威士忌和草莓,瑞士接骨木花–小焦糖布丁配上雪伯特接骨木花冻和蛋白甜饼,还有一种令人难忘的巧克力甜点,称为“maracaibo”放在瑞士草莓床上。

苏黎世帕克休斯柏悦酒店餐厅巧克力甜点瑞士鸡尾酒和葡萄酒

随附的饮料可增强瑞士的最佳烹饪体验。品尝由来自瑞士的获奖莫里斯·金(Morris Gin),一杯Helveticus Brut Blanc de Blancs或许多优质瑞士葡萄酒制成的帕克胡斯鸡尾酒的故事。

带孩子们

儿童唐’不要在瑞士的品酒之旅中退居二线。孩子们可以从一个有趣的孩子那里订购’的菜单,并在餐点上添加一些值得推荐的食物,例如值得一试的手工切制的炸薯条,年轻的瑞士土豆或嫩煎的胡萝卜。

在苏黎世柏悦酒店体验瑞士 

对我而言,了解一个国家意味着深入研究其自然,文化和美食。有机会吃本地的,道德采购的和精心准备的食物是体验目的地的绝妙方式。我的家人和我喜欢苏黎世柏悦酒店的原因有很多,而parkhuus餐厅就是其中之一– it’在这里您可以品尝到瑞士最好的美食。

苏黎世柏悦凯悦酒店餐厅– Travel Tips

  • 五星级的苏黎世柏悦酒店位于瑞士苏黎世贝多芬大街21号的中心。点击 这里 有关酒店的更多信息。
  • parkhuus餐厅在早餐,午餐和晚餐时提供瑞士美食。营业时间为早餐:周一至周五:上午6:30至10:30上午/周六和周日:上午6:30至11:00午餐:周一至周五:中午至下午2:30晚餐:星期一至星期六下午6:00至晚上10:30
  • parkhuus不是’是苏黎世唯一的柏悦酒店餐厅。酒店的客人和访客可以在柏悦酒店休息室(位于大堂),ONYX酒吧或CaféZ咖啡厅享用高品质的美食和饮料。如果您住在酒店,可以选择客房服务。阅读有关苏黎世柏悦酒店餐厅的更多信息 这里 .

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1条评论

  • 回复 三月 九月16,2017在7:33下午

    那甜点确实值得度假!考虑到苏黎世是圣诞节,所以柏悦酒店可能是我们的绝佳选择

  • 发表评论


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